Фасоль Черный глаз: описание, сорт, характеристики, агротехника посадки и ухода, отзывы

Фасоль Черный глаз — один из самых известных и популярных сортов фасоли. Ее зерна имеют характерную черную окраску, благодаря чему сорт получил свое название. Черный глаз — это неприхотливая, урожайная и легко выращиваемая культура, которая обеспечивает надежный урожай даже при неблагоприятных погодных условиях.

Фасоль Черный глаз относится к раннеспелым сортам фасоли. Сроки созревания составляют около 55-60 дней после появления первых всходов. Растения достигают высоты 50-60 см, у них прочные стебли и густая листва. Плоды фасоли имеют длину около 15 см и отличаются особым красивым черным цветом. Изюминкой этого сорта являются удлиненные зерна, имеющие форму овальных бобышек с прямоугольными плоскостями.

Фасоль Черный глаз отличается высоким содержанием белка — до 25%, что делает ее ценным источником питательных веществ. Она также богата клетчаткой, витаминами группы В и железом. Фасоль обладает приятным вкусом и нежной текстурой, поэтому она широко используется в кулинарии.

Агротехника посадки и ухода за фасолью Черный глаз достаточно проста. Культура предпочитает солнечные места с плодородной почвой и хорошей дренажной способностью. Перед посадкой фасоль рекомендуется прорастить, чтобы увеличить процент всходов.

Посадку фасоли рекомендуется проводить в начале весны после того, как земля прогреется до +10°C. Семена следует закладывать на глубину 3-5 см, соблюдая расстояние между растениями около 15-20 см. Фасоль хорошо реагирует на удобрения, поэтому рекомендуется подкармливать ее органическими и минеральными удобрениями. Уход за растениями включает полив, рыхление почвы, прополку сорняков и обработку от вредителей.

Фасоль Черный глаз обладает превосходными вкусовыми качествами и ценными питательными свойствами. Многие садоводы высоко оценивают этот сорт и отмечают его высокую урожайность при относительно невысоких затратах на выращивание. Отзывы о фасоли Черный глаз положительные, и многие рекомендуют ее для выращивания как для домашнего употребления, так и для реализации на рынке.

Описание сорта Черный глаз

Плоды Черного глаза имеют особенный черный цвет, что дает основание для названия сорта. Они характеризуются изящными и гладкими стручками, длиной около 15-20 см. Стручки содержат в себе по 6-8 зерен, которые имеют белую окраску. Зерна фасоли Черный глаз обладают нежным вкусом и мягкой текстурой.

Одной из главных особенностей сорта Черный глаз является его раннеспелость. Отсевает растение через 60-65 дней после посадки. Фасоль Черный глаз также отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Благодаря этим свойствам, сорт пользуется большой популярностью среди садоводов и огородников.

Чтобы получить хороший урожай фасоли Черный глаз, необходимо следовать определенным агротехническим правилам. Сажать растение следует в теплой почве, после установления стабильной температуры. Уход за фасолью заключается в регулярном поливе, прополке сорняков и подкормке. Отличается сорт Черный глаз и хорошей морозостойкостью, что позволяет выращивать его в условиях холодного климата.

Фасоль Черный глаз – сорт, который радует своим неповторимым внешним видом и вкусовыми качествами. С его помощью можно создать красивый садовый уголок и получить вкуснейшие и полезные овощи для своего стола.

Внешний вид

Замечательный внешний вид фасоли Черный глаз делает его не только хорошим по своим вкусовым качествам, но и привлекательным для использования в кулинарии. С его помощью можно приготовить разнообразные блюда, начиная от салатов и заканчивая горячими супами и гарнирами.

Характеристика	Значение
Цвет семян	Черный с ярко-белым «глазком»
Форма семян	Плоская, овальная
Наличие жилок на бобах	Отсутствует

Особенности

Фасоль Черные глаза имеет несколько особенностей, которые делают ее популярным сортом среди садоводов:

1. Стойкость к болезням и вредителям: фасоль Черные глаза обладает высокой устойчивостью к таким заболеваниям, как бактериальная пятнистость, черная ножка и альтернариоз. Это позволяет снизить использование химических препаратов для защиты растений.
2. Высокая урожайность: фасоль Черные глаза отличается отличной плодовитостью. От одного куста можно собрать до 30-40 стручков. Каждый стручок содержит около 7-10 крупных зерен, что делает этот сорт фасоли очень эффективным для выращивания.
3. Быстрый срок созревания: фасоль Черные глаза отличается быстрым сроком созревания. От посева до сбора урожая проходит всего 70-80 дней. Это позволяет получить свежую и вкусную фасоль уже в начале лета.
4. Превосходный вкус: фасоль Черные глаза имеет нежный и мягкий вкус. Ее зерна отличаются отсутствием горечи и тугости. Благодаря этому сорт фасоли идеально подходит для приготовления различных блюд, включая салаты, супы и гарниры.

Все эти особенности делают фасоль Черные глаза отличным выбором для тех, кто хочет получить высокий урожай вкусной и полезной зеленой культуры.

Полезные свойства

Во-первых, фасоль является источником витаминов и минералов, включая витамины В, Е, К, калий, фосфор, магний и железо. Эти элементы необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.

Во-вторых, фасоль Черный глаз содержит большое количество белка, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто следит за рационом питания. Белок является строительным материалом для клеток, тканей и мышц, и его достаточное потребление помогает поддерживать здоровую массу тела.

Фасоль также богата растворимыми и нерастворимыми волокнами, которые помогают поддерживать нормальную функцию кишечника и предотвращать запоры. Волокна также помогают снижать уровень холестерина в крови и глюкозы, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Фасоль Черный глаз также содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и каротиноиды, которые защищают клетки организма от свободных радикалов и помогают снизить риск развития хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Благодаря своим полезным свойствам, фасоль Черный глаз рекомендуется для включения в рацион питания, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет поддерживать оптимальное состояние организма.

Характеристики

Плоды этого сорта фасоли обладают особыми характеристиками. Они круглые, эллиптические, длиной примерно 15 см. Черный глаз, по которому сорт получил свое название, представляет собой черный цвет пятна на белой фасоли. Это придает плодам декоративность и необычность.

Внутри плодов находятся семена, которые также имеют черный цвет и нежный кремовый оттенок. Они прекрасно сохраняют форму и структуру, не теряя своих характеристик в процессе приготовления.

Фасоль Черный глаз отлично сочетается с разными ингредиентами и подходит для приготовления различных блюд. Она имеет нежный вкус и питательные свойства, содержащие большое количество витаминов и минералов.

Сорт фасоли Черный глаз отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Он прекрасно растет как на открытом грунте, так и в условиях теплицы. Для выращивания этого сорта необходимо обеспечить растению солнечное место и плодородную почву.

Уход за фасолью Черный глаз не требует особых усилий. Растение нуждается в регулярном поливе и рыхлении почвы, а также в устранении сорняков. После сбора плодов фасоль можно использовать повторно для посадки новых растений.

Срок созревания

Размеры и форма

Также стоит отметить, что размер и форма зерен фасоли могут незначительно варьироваться в зависимости от условий выращивания и метода обработки. Однако, в целом, фасоль Черный глаз обладает характерными размерами и формой, которые делают ее узнаваемой и уникальной.

Размеры и форма зерен	Длина (мм)	Ширина (мм)	Форма	Цвет
Фасоль Черный глаз	5-8	3-5	Овальная с загнутым концом	От светло-коричневого до черного

Вкус

Зерна фасоли могут быть использованы для приготовления разнообразных блюд: супов, гарниров, салатов. Они хорошо подходят для тушения, варки и запекания. Уникальный вкус и аромат фасоли Черный глаз обогатят любое блюдо и сделают его более насыщенным.

Кроме того, фасоль Черный глаз является отличным источником питательных веществ, включая белки, клетчатку, витамины и минералы. Она также низкокалорийная и содержит мало жиров, что делает ее отличным продуктом для диетического питания.

Если вы любитель нежных и ароматных блюд, фасоль Черный глаз станет отличным выбором для вас.

Агротехника посадки и ухода

Посадка и уход за сортом фасоли Черный глаз требуют некоторых рекомендаций для достижения высокого урожая. Вот некоторые полезные советы:

1. Выберите подходящее место для посадки. Фасоль Черный глаз предпочитает солнечные участки с плодородной почвой.
2. Подготовьте почву. За несколько недель до посадки, выравняйте почву и удалите сорную растительность. Затем добавьте компост или перегной, чтобы улучшить плодородие почвы.
3. Посадите фасоль в правильном расстоянии. Соблюдайте интервалы около 15-20 сантиметров между растениями и около 60-90 сантиметров между рядами.
4. Поддерживайте почву влажной. Фасоль нуждается в умеренном поливе. Поддерживайте влажность почвы, но избегайте переувлажнения, чтобы не вызвать гниение корней.
5. Удалите сорные растения и сорняки. Регулярно проползайте между рядами и удалите все сорные растения, чтобы они не конкурировали за питательные вещества.
6. Обеспечьте опору для растений. Фасоль Черный глаз нуждается в поддержке, чтобы избежать перекручивания и повреждения стеблей. Установите опорные конструкции, такие как сетки или палки.
7. Удобряйте растения. Вносите органические или минеральные удобрения в соответствии с инструкциями на упаковке, чтобы обеспечить достаточное питание растений.
8. Следите за вредителями и болезнями. Регулярно осматривайте растения на признаки вредителей или болезней. Используйте соответствующие методы борьбы, чтобы предотвратить повреждения.
9. Собирайте урожай вовремя. Фасоль Черный глаз лучше собирать, когда стручки достигают полной зрелости. Регулярно проверяйте растения и собирайте стручки, чтобы добиться наилучшего качества и вкуса.

Следуя этим советам по агротехнике, вы сможете получить богатый урожай фасоли Черный глаз и насладиться ее вкусом и питательными свойствами.

Подготовка почвы

Перед посадкой семян черного глаза важно правильно подготовить почву для обеспечения благоприятного роста и развития растения. Вот несколько важных шагов, которые следует выполнить перед посадкой:

1. Расчистить участок от сорняков и других растений. Убедитесь, что почва лишена сорной растительности перед началом работы.
2. Определите кислотность почвы и, если необходимо, скорректируйте ее. Фасоль черный глаз предпочитает нейтральную или слегка кислую почву со значением pH в диапазоне от 6,0 до 7,0.
3. Разрыхлите почву до глубины около 30 см. Это поможет улучшить дренирование и обеспечит корням доступ к воздуху и влаге.
4. Удобрите почву органическими удобрениями, такими как перегной или компост. Нанесите удобрение на поверхность почвы и тщательно вмешайте его в верхний слой. Это обеспечит растению необходимые питательные вещества для роста и развития.
5. Если почва слишком плотная и тяжелая, добавьте песок или другие материалы для улучшения структуры почвы и обеспечения лучшего дренирования.

После завершения этих шагов почва будет готова для посадки фасоли черного глаза. Убедитесь, что подготовленная почва достаточно влажна перед посадкой семян.

Видео:

СВЕРХ УРОЖАНЫЕ СОРТА ФАСОЛИ. Мои любимые спаржевые фасоли ИМЕННО ТАКИЕ!

ЛЕГКО РАСТИТЬ, ВКУСНО ЕСТЬ! Эти 5 сортов ФАСОЛИ дадут урожай в любую погоду!